OLOR
El pan tostándose en el hornito para ponerle mantequilla
El café colándose en las mañanas y luego servido en tu taza, humeante y aromático
El pan de plátano horneándose, que inunda toda la casa y el vecindario
Pavo de Navidad, horneándose la Noche Buena
El mole: a canela, a clavo, a chocolate, a especias a chile… a rico con sabroso
TEXTURA
El pan recién tostado saliendo del hornito para el desayuno
El flan envinado con sabor a vainilla deshaciéndose en mi boca
El arroz con leche algo tibio aún, dulce y acanelado
Las papas fritas a la francesa, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Perfectas!
Hundir los labios y morder el suculento helado de chocolate, hecho con chocolate amargo, dulce y amargo a la vez.
SABOR
El primer sorbo de café, en la cocina, recién hecho por las mañanas, para empezar el día
El primer sorbo de vino tinto o rosado cuando estoy cocinando algo especial en la cocina
Una tortilla de maíz recién salida del comal con mantequilla derritiéndose en ella
Morder una fresa roja, grande, madura y dulce, cuando voy a hacer mermelada (solo una!)
Saborear un plato de COCIDO de res calientito y delicioso con sus verduras en un día húmedo y frío
VISTA
Mi delicioso pavo relleno de Navidad de 9 kilos barnizado con una mezcla de Cognac, miel y salsa de soya y tener que esperar hasta la cena.
Un delicioso huachinango a la veracruzana con su salsa de tomate deliciosa, sus aceitunas rellenas, unas negras y otras verdes y alcaparras, saliendo del horno
Un plato de enchiladas “Suizas” bañadas con su salsa verde crema y queso gratinado burbujeante
Un coctel de camarones, servido en una copa grande y alta con su pico de gallo, salsa catsup, salsa de chile y cuadritos de aguacate
Una deliciosa pizza dentro del horno, burbujeando y dorando
