-- FORO CERRADO --
Hola a todos, hoy volvemos a la carga con un nuevo foro sobre un tema referente a la restauración que seguro que suscitará el interés de todos nosotros. Desde Mercado Calabajío (MC) y desde el equipo del restaurante La Fábula (en Granada) queremos saber cuáles son vuestros 3 platos favoritos cuando en una ocasión especial vais a a un restaurante.
Nosotros os ponemos algunos ejemplos para que os hagáis una idea de lo que queremos saber, rodaballo al horno, tatín de piña, tempura de verduras, buey a la parrilla, foie, calçotada, panacotta casera, aspic de verduras, crème brûlée, gambas de Huelva a la plancha, huevos fritos con trufa, carrilleras en salsa de oporto, arroz con bogavante, chuletas de cordero de lechal, salmorejo cordobés, tarta Sacher etc.
Por favor, queremos que todo el mundo participe en este foro dejándonos un comentario a pie de post con vuestros platos favoritos, y sólo tres por favor. Os rogamos también que no os extendáis demasiado en las explicaciones y adjuntar obligatoriamente y bien visible vuestro correo electrónico. Sólo si cumplís estas 3 condiciones podréis participar en el sorteo de una comida/cena menú degustación para 2 personas con maridaje incluído, en el famoso restaurante La Fábula en Granada.
La fecha de la comida/cena será a vuestra elección siempre y cuando se disfrute durante este año 2010, y siempre y cuando el restaurante no esté cerrado por descanso o similar.
¡Pues vamos!, estamos esperando vuestras respuestas, ¡sólo tenéis hasta el 30 de Mayo!.
¡Mucha suerte a todos!.
Reglas del foro.
1. Sólo está permitido enumerar tres platos en un sólo comentario y por persona, insistimos que se debe indicar claro y visible el correo electrónico del participante (os recomendamos colocar el símbolo @ entre dos espacios).
2. Se sorteará a un único ganador por mediación de un número al azar a través de la web random.org, sorteo que se celebrará dentro de la primera quincena de Junio. El número ganador será el equivalente a la posición que ocupe dentro del número total de comentarios publicados en orden cronológico, siempre y cuando éste sea válido y cumpla estrictamente el punto 1. El equipo de MC se reserva el derecho de borrar aquellos comentarios desagradables, hirientes para el el blog, que atenten contra otros comentaristas o contra nuestro patrocinador. También se eliminarán los comentarios repetidos o se anularán las participaciones de los comentaristas que hayan puesto más de un comentario.
3. La persona ganadora se hará pública una vez sea contactada a través de su correo electrónico siempre después del 1 de Junio. Si el equipo de MC no recibe contestación en el plazo de 3 días hábiles al correo enviado otorgando el premio, el ganador pasará a ser otro participante elegido según la mecánica comentada en el punto 3.
4. El menú degustación del restaurante La Fábula será para 2 personas, y será el que haya en la temporada en la que se disfrute. El menú degustación es sólo para dos personas e incluye maridaje.
5. Si una vez fijada la cita, los comensales no pudieran acudir o no aparecieran el día que han acordado ellos mismos con el restaurante, el restaurante se reserva el derecho de anulación.
6. Sólo se permitirán comentarios el 30 de Mayo de 2010 a las 18:00.
¡Suerte!
104 comentarios:
Gambas a la plancha
Bacalao al pil pil
crema catalana
juliapinosalgado @ gmail.com
No me he alargado eh?.
Besos
Vieiras a la plancha con bacon (Glasgow)
Chuletón a la piedra (Madrid)
Canutillos de crema (Barcelona)
Cuchillero
Ya conoces mi email, pero de todas formas Granada ciudad que adoro, me cae muy lejos.
Tienes muy buenas ideas, Carlos
Arroz con bogavante
Foie con reducción de Pedro Ximénez
Tarta de queso
Besos. Ana
ana@recetasdemama.es
Gracias Carlos, a ver si hay suerte:
Cahopo de setas
Entrecot al foie
Coulant de chocolate blanco
Besitos
María
maralonfe@gmail.com
- Txangurro.
- Cualquier carne acompañada de foie.
- Tiramisú.
mamacontracorriente@gmail.com
Alcachofas con almejas
Bacalao con Samfaina
Tatín de manzana
lasbuenasmigas@gmail.com
1. Habitas con chipirones
2. Chuletitas de cabritillo lechal
3. Couland de chocolate (70%)
paulatamarit@ono.com
Tartar de atún
Solomillo de ternera al carbón de encina
Tarta de queso
bsalmorejocordobes@gmail.com
... y de aperitivo un buen salmorejo cordobés, je, je
Qué difícil!.
Un buen pescado al horno o a la sal (bien servido)
Una pasta con verduras y marisco al papillote
Un pastel TODO de chocolate.
laubeleal@gmail.com
Mis platos preferidos:
Ensalada de pimientos asados
Paletilla de cordero lechal al horno
Tocino de cielo
Felicidades por el blog!
helenadelvalle @ hotmail.com
-risotto con chipiron y caldo de carne
-lubina al horno con guarnicion de setas
-tarta mousse de chocolate
...donde se ponga una buena tortilla de papas con un buen salmorejo cordobes y un par de sardinas que se quite tó lo demas jajaja.
Enhorabuena por el blog!
aikixander@hotmail.com
Salteado de boletus silvestres con foie fresco y reducción de PX
Cazuelita de rape con langostinos de Sanlúcar
Bizcocho templado de frutas con chocolate
Un abrazo desde Cádiz.
infococina @ gmail.com
Steak tartare
Carpaccio de bacalao
Tiramisú
(Mis aciertos preferidos cuando acierto, pero me arriesgo a llevarme un disgusto si no...)
Un abrazo
icandigitbaby@gmail.com
foi con reduccion pedro ximenez
bacalao, me gusta de todas las maneras
tarta de chocolate
charo_roman6@yahoo.es
Besugo al Horno
Chuletón de Buey
Coulant de Chocolate
Entre otros miles de platos....
marianerja @ gmail.com
Un saludo, Begoña
Verduras en tempura
Bacalao (me gusta de todas maneras, sobre todo con muselina de allioli.
Un buen helado artesano de turrón de Jijona
Hace poco que he descubierto vuestro blog y lo encuentro estupendo. Felicidades.
conxitalinares @ gmail.com
necoras
una buena carne roja con colmenillas y foie
tatin tibio de manzana con helado
evamarcster @ gmail.com
..que dificil es escoger cuando se tiene tan buena boca..!!!
ceviche de ostras
bacalao confitado con compota de tomate
crumble de frambuesas con helado de leche merengada
pacofe63 @ gmail.com
de Granada lo mejor la alhambra.. y la fabula, enhorabuena !!!
Tempura de calcots y gambas con salsa romesco
Rodaballo con salsa de gorgonzola(o de cualquier otra manera)
Leche asada.
eres genial, mucha suerte a todos
BERENJENAS A LA PARRILLA CON MIL DE CAÑA
ARROZ CON RODABALLO
SURTIDO DE QUESOS CON UNA COPITA DE VINO BLANO DULCE
pipi45 @ terra.es
- ajoblanco con un fondo de uva garnacha
- foie a la plancha con chocolate y redución PX
- hojaldre con crema inglesa templado
Esto es lo que me comería ahora mismo!!!
Un abrazo para los Calabajíos
carmenricocots @ hotmail.com
Terrina de mi-cuit con sus panes, confituras, etc
Un buen pescado asado, mejor azul, apenas aliñado con un poco de AOVE y sal
Tarta de cualquier fruta
mcagudo@yahoo.es
Granada me pilla legísimos pero de lo que habéis dicho me gusta mucho:
Cualquier cosa con foie
Gambas de Huelva a la plancha
Creme Brulee
tempura de verduras
foie
arroz con bogavante
gomgue@hotmail.com
Gambas plancha
Salmon al roquefort
Tiramisu
bola600@hotmail.com
Suerte!!!
Paleta Asada de cordero segureño.
Tortilla de sacromonte.
Tarta de piononos.
Para un estupendo restaurante Granadino, ¿Por qué no un menú típico Granadino?
sotocazorla@gmail.com
Pasta fresca rellena casera
Chuletón de buey
Tarta milhojas con crema y chocolate
Un besico.
lolaenlacocina@gmail.com
Gambas a la plancha
Chuletas de cordero lechal
Pannacota casera
belesva@hotmail.com
Un saludo Carlos y a ese buen restaurante Granadini
Voy a votar por...
Hongos con jamón
Pescado al horno (el que me recomienden)
Crepes o canutillos de crema
Café
futurobloguero @ gmail . com
Pues mi opción sería siempre opto dependiendo un poco de la zona de España que esté dejándome llevar por los productos de la zona, pero en general me gusta pedir
-sopa de marisco
-unas buenas chuletillas de lechal
-tarta de turrón
su@webosfritos.es
Un abrazo
Aunque yo soy más simple que el mecanismo de un chupete. A mi me encanta:
- Salmorejo cordobés
- Chuletas de cordero lechal con sus patatas a lo pobre y su allioli
- Steak Tartaro
Yo no soy muy de dulces, aunque siempre me encanta probarlos.
mi correo mameha_@msn.com
¿Qué os parecen estos platos?
- Montadito de pasa relleno de morcilla.
- Albóndigas falafel con salsa de yogurt.
- Espuma de peras con cerezas y fruta de la pasión.
petalo_maripepa@hotmail.com
Aspic de verduras
Rodaballo al horno
Tarta Sacher
brucicaballa@telefonica.net
Arroz con bogavante
Strogonoff
Coulant de chocolate
xocotajas @ gmail.com
sois la monda con estas cosas, me encanta, de verdad, muchas gracias
Tempura de Verduras
Arroz Negro
Tarta a los tres chocolates
c.portela.gonzalez@gmail.com
Verduras a la brasa con romesco
Magret de pato con arandanos
Coulant de chocolate
lidia.casademont@gmail.com
Foie con manzana caramelizada
Filete a l'Oporto
Brownie de chocolate
lidia368@hotmail.com
Risotto con foie y parmesano
Bogavante
Tiramisú
totijo@gmail.com
Tortilla de patatas
Bacalao con samfaina
Helado de lima
jordi.casademont@hotmail.com
Salmorejo
Bacalao con tomate
Natillas
logalla @ gmail.com
Jamón de Salamanca
Cordero lechal de Peñafiel
Cochinillo asado de Arevalo
habana_clubb@hotmail.com
1º Gamba roja de Almería a la plancha
2º Ensalada de perdiz en escabeche
3º Paletilla de cordero lechal al horno
victorjpr@live.com desde Granada
Que dificil!!! me gusta todo dependiendo de la zona y el momento.
-gazpacho de cerezas
-atun rojo plancha
-chocolate de cualquier forma.
gloriajrv@telefonica.net
Gracias por darnos esta oportunidad.
Que difícil es elegir entre buenas viandas....
Foie caramelizado
Solomillo de ternera a la brasa
Tarta de queso
aixadalias@gmail.com
Estupendo foro.
Crema de marisco
Arroz a banda
Carne a la piedra
nico_1982 @ gmail.com
Arroz de cualquier manera, preferentemente con bogavante.
Bacalao Club Ranedo
Flan de huevo
arrietys @ gmail.com
Muchas gracias
Unas buenas habitas tiernas con jamon
Atun (como sea)
Cualquier cosa que no sea muy dulzona
merces73@gmail.com
Me parece un poco complicado, ya que no suelo repetir en los restaurantes..........no he encontrado ninguno que guste tantísimo como para repetir, yo inisto en que como en mi casa no como en ningún sitio.
En cualquier caso, estas sería mis elecciones
Ensalada tibia con queso de cabra
Chuletitas de cordero lechal a la brasa
Helado de vainilla casero con shortbread de avellana
mi correo sale en mi perfil:-))))
Besos y gracias por la iniciativa
Bea
Foie
Magret de Pato
Atun
jagois@gmail.com
milhojas de rabo de toro con saquitos de queso
ensalada con queso de cabra y frutos secos
chocolate con pimienta .
potxe1970@hotmail.com
Hola yo voy a elegir:
Helado de gambas( exquisito )
Tartar de Atun Rojo ( soberbio )
Foie, de cualquier forma ( Una Delicia )
Pues ala ya esta, mis platos preferidos, besos.
pepa.cooks@gmail.com
Cúanto me gustaría tener esa suerte, así que voy a elegir.
Foie con manzana caramelizada y reduc. P X
Bacalao me gusta de todas maneras.
Piononos
Filete de marrajo con salsa tártara
Chuletón de buey a la piedra
Tarta tres chocolates.
prosgarcia@gmail.com
Saludos de un sanluqueño en Granada
Mis elegidos:
-Lubina en espeto
-Arroz caldoso de bogavante
-Tarta de queso
martacicladas@gmail.com
Besos!
Aqui van los mios
Paletilla de Cordero al horno
Bacalao...... de cualquier manera
Helado de vinagre (fué un descubrimeinto que me encantó)o
Flan de café
lacocinaazul@gmail.com
soy muy de crudos...
tartar de salmon con aguacate y cebollino
steak tartar
tarta de queso
Umm cena perfecta!!!
almudenagarciag@gmail.com
Becada asada
Rodaballo a las brasas
Helado de queso manchego
Saludos.
josema2g@hotmail.com
1º.- Jamón ibérico
2º.- Buey a la piedra
3º.- Tarta tatín
juanfranciscohuertas@gmail.com
Me he animado porque el premio lo merece
risotto
confit de pato
tarta de queso
nieves.hernandez@cecop112.com
Me encantan tus propuestas y ojalá tenga tanta suerte como la otra vez, lo siento, ya se que soy egoista pero...
Ajoblanco con zamburiñas
huevos fritos estrellados
filloas con crema
acibecheria@yahoo.es
Genial el concurso. Últimamente tiro más por el pescado. A ver qué os parece:
1. Gambas al ajillo (mucho ajo y poca guindilla)
2. Bacalao al pil pil
3. Macedonia de frutas
javierdcg@gmail.com
Risotto ai Funghi Porcini
Carpaccio de ternera con queso parmesano
Leche frita
emachado @ mailpersonal.com
Salmorejo cordobés
Steak tartar
Coulant de chocolate
cristina.aguado.luna@gmail.com
Sopa de ajo fria - Las Rejas
Carrilleras Ibéricas - La Catedral
Dulces con mucho chocolate
José Félix Ponce
jfponce1971@gmail.com
Arroz con bogavante
Bacalao al pil pil
Tiramisú
- Paella con coliflor y bacalao
- Chuleton de buey a la piedra
- Mousse de chocolate
Maria Ferrer Castello
mafercas@gmail.com
He recordado platos olvidados con este foro. Qué buena idea.
-gamba roja de Mahón a la plancha
-lomo con col (¡el de Es Molí, de Mercadal!)
-sorbete de champán
brekeke7@gmail.com
salmorejo
solomillo con foie y salsa de setas
arroz con leche
Chus. mjpc22@hotmail.com
- Ensalada tíbia de queso de cabra
- Bacalao
- Confit de pato
alba.batlle @ gmail.com
gazpacho andaluz
huevos fritos con patatas
flan casero
davuiz@gmail.com
Sin duda:
- Jamón ibérico de bellota Joselito
- Rape a la plancha
- Helado de queso y frutos rojos
visita@unodedos.com
Los mios son:
- Carpaccio de buey con parmesano
- Arroz caldoso con bogavante
- Coulant
Mi correo es vanesuky22@hotmail.com
Mucha suerte a tod@s!!
Mis tres platos....
Arroz caldoso con bogavante
Solomillo de ternera con espárragos
Pastel de manzana americano con helado de vainilla
rho17 @ hotmail.com
perdon no puse mi correo.gambas de huelva a la plancha, cordero segureño asado, tiramisú. teresa-a@terra.es
Hola a todos/as..
Mi nombre es Marisa y vivo en Cádiz..Por eso, mis platos tienen mucho de esta tierra...y de otras que han habitado por aquí.
Mis platos favoritos serían (menos mal que habeis dicho que solo valen 3):
-Brick de puerros y queso de cabra con Pedro Ximénez
-Un buen atún de almadraba simplemente a la plancha.
- Mousse de chocolate blanco y negro
Mi correo electrónico: marisalen@hotmail.com
Besos gaditanos
Para mí una comida rica puede constar de:
Una tempura de verduras
Unas gambas a la plancha
Un arroz con bogavante
Suerte a todos!!!
ascliment4 @ gmail.com
DEjo de leer la carta de un restaurante cuando llego a estos platos
Pulpo a feira
Arroz con bogavante
Cuajada casera casera, no esa que ofertan con los polvos del supermercado
zaparrostro@hotmail.com
Estos son mis platos
1. Tartar de atún.
2. Magret de pato con foie y salsa de frutos del bosque.
3. Brownie con helado de vainilla y chocolate caliente.
laflordlis @ hotmail.com
Hola. Soy Cucho, un apasionado de la gastronomía y un enamorado de Granada.
- Vieiras con salsa de cava
- Solomillo de ternera con foie y reducción de Oporto
- Tarta de queso
cucholc @ hotmail.com
Mis platos:
Risotto
Pescado a la plancha (el que me recomienden)
Un postre con chocolate.
octavio5b @ yahoo.es
Tosta con Foie gras fresco a la plancha y algun confitado
chuletón de buey
flan
javinfa@homail.com
saludotes!!
Hola,
Mis tres platos favoritos son:
- Alcachofas con colmenillas.
- Jarrete de ternera.
- Coulant de chocolate acompañado de crema inglesa.
maria_diazserrano @ hotmail.com
¡Saludos!
Yo pediría:
*Mousse de Foie
*Pescado del día
*Helado de Queso Mahón
Buena elección Granada como marco del concurso!!!
ana.bargam @ gmail.com
Arroz con bogavante
Foie
Tarta de almendras con chocolate caliente
jaesnava@gmail.com
Ahí van mis platos favoritos:
Arroz marinero
Chuletón de ternera poco hecho
Mousse helado de mandarina
xaviescolano@terra.es
A Montse le gusta:
Tempura de verduras
Magluba
Canutillos rellenos de chocolante blanco
montarci@hotmail.com
Salpicón de marisco
Tortos con jamón ibérico
mantecado peñasanta
mjfue@hotmail.com
ENSALADA EXOTICA
SOLOMILLO DE TERNERA CON FOIE
FLAN DE QUESO
ME ENCANTA EL SITIO...ESTUDIE EN GRANADA Y ME ENCATARIA VOLVER...¡
isaelia1@gmail.com
Hola Carlos,
1.- Percebes gallegos
2.- Cruceta a la parrilla
3.- Milhojas de crema y nata con base de natillas.
A ver si tengo suerte.
oaglio@yahoo.es
Hola Carlos. Ahí van mis 3 preferencias:
1. Unas buenas navajas a la plancha
2. Almejas a la marinera (y tomarme toda la salsa con la concha de la almeja en plan cuchara, ja,ja)
3. Carne de buey a la piedra
Suerte a todos.
Rosa Ponce
rosap11@yahoo.es
Carlos que se me pasan los días volando y luego al final casi me olvido.
Mis 3 platos favoritos son:
- salmorejo.
- solomillo de buey con foie y trufa.
- coulant de chocolate con helado.
Mi correo es lacocinademezquita @ gmail.com
Un saludo!!
Laura.
Hola Carlos, soy Eladio, mi platos preferidos cuando salgo a comer fuera son los siguientes:
- Ensalada de queso de cabra.
- Chuletitas de cordero lechal con patatas a lo pobre
- Tarta/Helado de nata
Mi correo es:
adamol@orangemail.es
Hola Carlos,esta es mi elección:
- Callos a la madrileña
- Espeto de sardinas
- Gambas blancas de Huelva a la plancha
mariajodelgado@yahoo.es
Saludos¡
Que tal chicos! Me encnata vuestro blog... jaja, mejor dicho, es la primera de mis visitas siempre! Esta seria mi eleccion:
- Un buen salmorejo cordobes
- Solomillo de ternera en su punto con foie
- Coulant de chocolate
glezmartin@mixmail.com
NOs encanta vuestro blog¡¡¡ Sobre todo a Raquel q es la persona q ha hecho el ultimo comentario (ji,ji). Mi eleccion seria la siguiente:
- Rollitos de espárragos con salmón ahumado.
- Solomillo de ternera con salsa de queso de Torta de la Serena.
- Creps de helado de platano con base de crema de café.
laventananatural@hotmail.com
Yo pediría algo de mar para entrada... pulpo, gambas, cosas así.
De plato seguramente un pescado al horno.
De postre coulant de chocolate
produccionmonica@gmail.com
Mis platos favoritos en los restaurantes son por regla general: Las ensaladas de ahumados, Cordero Asado tipo Burgales,Mil hojas de Helado con chocolate caliente.
Rosa M.M.
rmkoudelka5@gmail.com
Murcia
Pues no es dificil ni na¡¡ con las cosas tan ricas que se pueden pedir
Bueno,
De entrante: Pate de foi con ahumados
De segundo: Secreto iberíco
Postre: Tiramisú y cafe...
Como estas tres combinaciones miles¡¡¡
Mi correo bierzo1970@gmail.com
Mis platos favoritos cuando voy a un restaurante son:
Carpaccio de salmón
Salteado de boletus silvestres con queso de cabra
Bavarois de chocolate blanco (que delicia)
Mi email es: sls1981@hotmail.com
Mis platos favoritos son:
Besugo al Horno
Tempura de verduras
flan casero
Me llamo Veronica
Mi email es vero69_esp@hotmail.com
Gracias!
Mis platos favoritos que suelo comer en los restaurantes son:
1.Ensalada de entrante ( con un poco de queso de cabra si puedo elejir)
2.Almejas a la marinera
3.tarta de turrón
Delicioso verdad? :-)
Mi nombre es Salvadora
Mi email es salvadoraaa@hotmail.com
Mi menu!!!
Percebes gallegos
Unas gambas a la plancha
Tiramisu casero!!!
Francisco
paco_espa@hotmail.com
Oleee! Suerte!
Jamon de bellota de Jabugo y queso Payoyo
Lenguado de estero a la plancha
Piña natural
javiescolano@hotmail.com
También me resulta complicado, porque no suelo comer en restaurantes, pero haciendo memoria de platos especiales, ahí va mi menú:
Crema de espárragos al estragón
Lenguaditos en salsa de cava
Tiramisú
Mi correo: c_guaza@yahoo.es
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