martes, 16 de septiembre de 2008

LAS 20 GRANDES SENSACIONES EN LA COCINA DE MIGUEL (BAR EL PERLA)

Miguel del bar El Perla

SABOR

Un buen tinto
Barbacoa (sobre todo la careta de cerdo)
Sopas de Ajo

Fabada
Asados en general
Morcilla de Arroz
Hamburguesa simple del Mc Donalds (carne, queso, salsas y pan)
Cerveza
Cazón de adobo

TEXTURA

Cartílagos (sobre todo la oreja a la plancha)
Crestas de Gallo
Gelatina
Croquetas

VISTAS

Un buen lomo o jamón
Dulces en general

OLOR

Un buen sofrito
Paella

Escabeche
Asados (en leña)
Tostadas por la mañana